برای انتخاب بهترین سینک ظرفشویی گرانیتی و استیل خارجی و ایرانی توکار، زیرکار، روکار و فلش مونت از میان برندهای سینک گرانیتی شاک ، سینک گرانیتی مکاپا ، سینک مونتینا ، سینک لتو و ... بهتر است به موارد زیر توجه کنیم:
روی جنس سینک تمرکز کنید. آزمایش های ما نشان داده است که مواد به کار رفته از تولید کننده مهم تر می باشد. متریال مشابه در تمامی برندها کارایی مشابهی دارد، بنابراین ارزیابی ما به طور کامل بر مبنای متریال به کار برده شده در سینک خواهد بود.
تعداد حفره های سینک را در نظر داشته باشید. بیشتر سینک های ظرفشویی دارای حفره هایی برای نصب شیر ظرفشویی هستند. اگر شما در حال خرید یک شیر آب جدید برای سینک ظرفشویی خود یا به عکس هستید، به هماهنگی بین تعداد شیرآلات و حفره ها و فاصله بین آنها توجه کنید. شما می توانید برای پوشش یک حفره اضافی روی سینک یا بالای کانتر ، یک شاسی شیر آب نصب کنید اما سعی نکنید برای این منظور با دریل حفره اضافی روی سینک یا کانتر ایجاد کنید.
در مورد نصب و تعمیرات فکر کنید. جایگزینی یک شیر آب و سینک ظرفشویی به صورت همزمان آسان تر می باشد زیرا شیر ظرفشویی مورد نظر قبل از نصب سینک ظرفشویی می تواند روی سینک یا کانتر نصب شود. بیشتر شیر های ظرفشویی یک ضمانت دوره استفاده (لایف تایم) دارند که نشتی و زنگ زدگی را پوشش می دهد. اما اگر شما با شیر ظرفشویی مشکلی داشته باشید، تولید کننده فقط جایگزینی آن را با یک شیر ظرفشویی نو به شما پیشنهاد خواهد داد.
ممکنه شما هر روز آشپزی نکنید، اما آیا تا به حال روزی بوده که از سینک استفاده نکرده باشید؟ ما بیش از 20 سینک ظرفشویی دو لگنه از برندهای مختلف را از نظر راحتی در تمیز شدن، وزن و زنگ زدگی و لکه پذیری در بوته آزمایش قرار داده ایم. نتایج این آزمون به شرح ذیل می باشد:

ضد زنگ : گیچ (معیار سنجش ضخامت سینک) اهمیت ندارد بیشتر مردم سینک استنلس استیل را در مقابل انواع دیگر ترجیح می دهند. ما سینک های 18 تا 23 گیج (Gauge) را مورد آزمایش قرار داده ایم، پایین ترین گیج (Gauge) بیشترین ضخامت را دارد. ما همچنین به صدای تولید شده از ریزش آب بر روی سینک و وزن های کاهش یافته توجه کردیم. کارشناسان ما به این نتیجه رسیدند که گیچ (Gauge) تاثیر کمی در کارایی سینک دارد و سینک های ظرفشویی که دارای پد جاذب صدا در قسمت های جداره خارجی و تحتانی می باشند از انواع دارای پوشش اسپری شده، آرام تر هستند و صدای کمتری تولید می کنند.

لعابدار : رنگارنگ و آسان برای تمیز شدن این نوع سینک ها در دو نسخه (دارای لعاب چدنی یا سبکتر، نوع ارزانتر با لعاب استیل) به فروش می رسد و در رنگ های گوناگون وجود دارد و قابلیت تمیز شدن آسان را دارند. آزمون قرار دادن قابلمه داغ بر روی سینک به آنها آسیبی وارد نکرد اما زمانی که ما وزنه 5 پوندی (2.26 کیلوگرم) مثل یک پت سنگین را روی این نوع سینک ها رها کردیم سینک با لعاب استیل ورقه شده یا ترک خورده است. سینک لعابدار چدنی زمانی ورقه شده که ما یک جسم تیز و سبک مانند یک چاقو را روی آن رها کردیم. روکش زخمی شده می تواند باعث خوردگی و زنگ زدگی فلز زیرین شود. سینک های اکریلیک ممکن است شبیه سینک های لعابدار به نظر برسد اما این نوع سینک ها راحت تر خراشیده می شوند و حرارت می تواند به آن ها آسیب برساند (آزمایش قابلمه داغ باعث ذوب شدن سطح این نوع سینک شده است).

سطح جامد (سالید) : براق و بدون درز این نوع سینک ها این قابلیت را دارند که با کانتر های ساخته شده از متریال مشابه جفت شده و یک نمای یکپارچه را به کانتر شما بدهند. در آزمون ما حرارت بالا و سقوط جسم تیز و سبک مانند چاقو به سطح سالید این نوع سینک ها آسیب وارد نموده است.

تعداد اینچ (ابعاد) : سینک های دو لگنه این قابلیت را دارند که شما در حالی که در یک لگن آبکشی می کنید در لگن دیگر یک قابلمه را خیس دهید. فقط مطمئن شوید که حداقل یکی از لگن ها به اندازه کافی دارای پهنا باشد به طوری که قابلمه های بزرگ یا سرخ کن ها درون آن جای گیرد. سینک های با ظاهر چهارگوش استاندارد هستند. سینک های دو لگنه در قسمت پشت لگن دارای انحنا می باشند که فضای بیشتری را ایجاد می کنند.

به عمق لگن سینک توجه کنید لگن ها معمولا 6 تا 12 اینچ (15 تا 30 سانتیمتر) عمق دارند. سینک های ظرفشویی عمیق تر ترشح آب را کاهش می دهند اما با توجه به میزان قد شما، ممکن است کار کردن با یک سینک ظرفشویی دارای لگن خیلی عمیق برای شما راحت نباشد. به یاد داشته باشید که سینک های زیرکار (undermounted) تا 1/5 اینچ (4 سانتیمتر) پایین تر از سینک های روکار نصب می شوند.

انواع سینک ظرفشویی
سبک سینک ظرفشویی خود را با فضای موجود در آشپزخانه شما، نیازهایتان و بودجه خود مطابقت دهید. سینک آشپزخانه کاربرد چشمگیری دارد زیرا شما از این سینک هر روز و در تمام طول روز برای هر کاری از قبیل خیس دادن قابله و تابه و شستشوی ظروف استفاده می کنید.

دو لگنه سینک های دو لگنه دارای یک پارتیشن هستند که آنها را به دو بخش تقسیم می کند. سینک های با ظاهر چهارگوش متداول ترند، اما سینک های D شکل با یک انحنای پشتی در دسترس می باشند. سینک های دو لگنه خوش دست تر هستند زیرا این اجازه را به شما می دهند که دو کار خیس دادن و آبکشی را به طور همزمان انجام دهید. به این نکته توجه کنید که بخش باریک بین دو لگن ممکن است از قرارگرفتن کامل ظروف بزرگ و تابه ها در داخل سینک جلوگیری کند (یک تفاوت سینک گرانیتی کن مدل جاز با پولو).

سینک سنتی به نام آپرون (apron) هم می شناسند، سینک های سنتی به طور معمول با یک لگن منفرد عمیق به همراه یک شیر ظرفشویی نصب شده روی کانتر یا دیوار شناخته می شوند. این انتخاب شیک می تواند یک نمای سنتی به آشپزخانه ببخشد و نسخه های استینلس استیل می تواند به خوبی با طراحی های مدرن به کار رود. اما این نوع سینک های گران هستند و به کابینت های خاص احتیاج دارند و آب می تواند از آن بچکد و به کابینت آسیب وارد کند.

سینک توکار همچنین سینک لبه دار نیز نامیده می شود، لبه های این نوع سینک روی لبه کانتر قرار گرفته و آنرا می پوشاند. سینک های تاپ مانت یا توکار به انواع کانتر آشپزخانه با متریال گوناگون مطابقت دارد و به سهولت نصب می شوند، بنابراین این نوع سینک بهترین انتخاب با داشتن بودجه سبک می باشد. اما سینک توکار می توانند از زیبایی کانتر آشپزخانه شما بکاهد و رسوبات و چرک در اطراف لبه سینک شما باقی بماند.

سنگاب (Trough) این نوع سینک ها برای استفاده در رستوران ها و کافی شاپ ها مناسب هستند. این نوع سینک ها نازک و دراز هستند، دارای عرض 8 تا 14 اینچ (20 تا 35 سانتیمتر) و طول آنها بیش از 50 اینچ (127 سانتیمتر) می باشد. اما سینک های سنگی گران می باشند و بیشتر حالت فانتزی دارند تا کاربردی.

سینک زیرکار (undermount) به جای اینکه روی کانتر نصب شود، سینک های زیرکار از پایین به کانتر نصب می شود. این نوع سینک ها نمای بهتری به کانتر شما می دهد و از آنجایی که به قسمت زیرین کانتر نصب می شود، سهولت در تمیز کردن را بوجود می آورد. بنابراین شما به راحتی می توانید خرده ای غذا و نان را به داخل سینک جاروب کنید بدون اینکه کثیفی به لبه سینک گیر کند. اما سینک های زیرکار بسیار گران هستند و باید با کانتر های ضد آب (waterproof) استفاده شوند.

جنس سینک
متریال به کار رفته در سینک عامل اصلی تعیین کننده در پایداری سینک در استفاده روزمره از آن می باشد. جنس بعضی از سینک های از بقیه قوی تر است اما بیشتر دارای اشکالاتی هستند. اینها انواع متریال به کار رفته در سینک ظرفشویی هستند:

سینک لعابدار چدنی یا استیل این نوع متریال در رنگهای گوناگون و آسانی در پاکیزگی ارائه می شوند. در مورد این نوع سینک پیشتر شرح داده شد.

سینک های استینلس استیل این ماده محبوبترین متریال به کار رفته در سینک آشپزخانه است. این ماده در صدر رتبه بندی سینک ظرفشویی است. استینلس استیل در ضخامت های گوناگون یا گیج (Gauge) ارائه می شود. با وجود اینکه ضخامت بیشتر فلز به طور معمول هزینه بیشتری دارد، گیج (Gauge) تاثیر کمی در آزمون ما داشته است.

سینک با رویه جامد (سالید) با یک حرکت ماهرانه می توان سینک سالید را طوری انتخاب کرد که با کانتر به صورت کاملا یکنواخت دیده شوند. سطح سالید در مقابل خوردگی مقاوم است اما گرما یک مشکل برای این نوع سینک ها خواهد بود. یک قابلمه داغ یا یک شی آهنی داغ به سینک آسیب خواهد رساند.

آکریلیک ممکن است شبیه لعاب به نظر برسد اما راحت تر خشدار می شود و یک قابلمه داغ سطح آنرا ذوب کرده و یک شی آهنی داغ به وضوح اثری روی سطح آن باقی می گذارد.

شیشه سینک شیشه ای می تواند حس بسیار خوبی در شما ایجاد کند. آبکشی کردن، استفاده از لکه برها و سایر پاک کننده ها هیچ اثری روی شیشه حرارت دیده باقی نمی گذراند و این مورد توسط کارشناسان ما مورد آزمایش قرار گرفته است. اما سقوط یک شی تیز مانند قیچی کمک های اولیه از کابینت پزشکی آشپزخانه می تواند این سینک را شکسته و به تکه های ریز تبدیل کند.

خاک نسوز این ماده در رنگهای گوناگون وجود دارد. این ماده در برابر تست لکه پذیری، تمیز کاری و حرارت مقاومت نموده است. اما در مقابل سقوط اجسام به چالش کشیده شد. سقوط یک جسم 5 پوندی (2/26 کیلوگرم) باعث خراشیدن و ورقه شدن این نوع سینک گردید.