کامل‌ترین‌ راهنمای خرید فر توکار؛ نکات مهم و مقایسه بهترین برندها

پیدا کردن فر توکار که تمام ویژگی های مورد نیاز شما را داشته باشد می تواند به آشپزی لذت بخش تر و بدون دردسر کمک کند. قبل از خرید، ویژگی های زیر را در مورد فرهای توکار (دیواری) استاندارد انتخاب کنید.

ویژگی های مهم فر توکار خوب

• تنظیمات گرم نگهدارنده

از سرد شدن غذا قبل از سرو جلوگیری می کند.

• شروع با تاخیر

در مدل‌های خاص فر توکار این آپشن موجود است، شروع تاخیری با برنامه‌ ریزی فر برای شروع پخت در آینده، پخت راحت را امکان‌پذیر می‌کند.

• جوجه گردان

سیخ گردان یک لوازم جانبی سرگرم کننده برای فر دیواری شماست. بهتره تکنیک های آشپزی و سوخاری کردن مرغ را یاد بگیریم: جوجه گردان، کبابی، کبابی با سس و ... – سعی کنید روش مورد علاقه خودتونو پیدا کنید.

• گزینه های پیشرفته فر

بسته به مدل و برند، فرهای دیواری یا توکار ممکن است با گزینه‌های پخت و پز پیشرفته مانند سرخ کردن با هوا یا پخت کانوکشن در مدل‌های معمولی ارائه شوند تا هنگام تهیه وعده‌های غذایی خانواده‌تان تطبیق‌پذیری بیشتری به شما بدهند.

• پخت معمولی، با فن یا چند منظوره؟

چند راه وجود داره که یک فر می تونه گرما فراهم کنه و این به شما امکان درک بهتر از آنچه که در پخت بهتر نیاز دارید را میده.

• فر معمولی Conventional ovens

یک فر معمولی استاندارد گرما را از دو المنت حرارتی یکی در قسمت بالای فر و دیگری در نزدیکی پایه فر تامین می کنه. این مورد باعث ایجاد دو منطقه گرم و سرد در فر میشه و در نتیجه غذایی که به بالای فر نزدیکتر باشه سریعتر پخته می شه. پخت معمولی بعضی اوقات می تونه با استفاده از فن به صرفه باشه – کیک ها، سوفله ها و دسرها فقط با استفاده از المنت بالا و پایین بهتر در میاد و برای پخت هر چیز مایع که شما میخواین آهسته طبخ بشه همچون کاسرول گوشت و مرغ، با استفاده از پخت با فن چیز بیشتری بدست نمیارید.

• فرهای فن دار Fan ovens

امروزه بیشتر فرهای برقی به همراه یک فن تولید میشه که کمک میکنه حرارت به طور یکنواخت پخش بشه، و بعضی فرهای گازی نیز دارای فن هستن. فرهای فن دار واقعی یک المنت تنها به دور فن دارن، در حالی که یک فر به همراه فن عمدتا یک فر معمولیه (دو المنت حرارتی) همراه با یک فن که در قسمت پشتی فر قرار گرفته. شما با استفاده از فن میتونید حرارت را تا 20 درجه کاهش دهید.
غذا در فرهای فن دار سریعتر طبخ میشه چون هوای گرم به طور مداوم داخل مخزن فر در حال گردشه. همچنین لازمه که هنگام استفاده از اینگونه فرها دمای طبخ را کاهش بدید. در فرهای دابل، فر اصلی و بزرگتر معمولا مجهز به یک فن هست و فر دیگه به عنوان یک فر معمولی عمل میکنه بنابر این شما می تونید با توجه به نوع غذاتون بهترین آپشن را انتخاب کنید.

• فرهای دارای عملکرد چند منظوره Multi-function ovens

فرهای چند منظوره معمولا شامل المنت بالا و پایین، گریل و فن هستن. این نوع فرها امکان استفاده از این منابع حرارتی به صورت مستقل و ترکیبی را میدهد. بنابر این شما میتونید فقط از المنت بالا استفاده کنید تا لازانیای شما وقتی پخته شد کمی بیشتر طلایی بشه یا از المنت پایین فقط برای ترد شدن کامل داخل پیتزا یا پای کیش (quiche) استفاده کنید.
فرهای دارای چند عملکرد اغلب دارای تنظیمات یخ زدایی نیز هستند. بعضی مدل ها برای یخ زدایی فقط از فن برای چرخش هوای معمولی داخل فر استفاده می کنند، در حالیکه در برخی مدل ها در زمان مشابه کمی حرارت از پایین هم چاشنی کار می شود. در هر صورت، به نسبت اینکه غذا را روی کابینت آشپزخانه رها کنید تا یخ غذا باز شود کار خیلی سریعتر انجام می شود.
فرهای با عملکرد چند گانه به طور روز افزون در حال عمومی شدن هستن. این نوع فرها میتونن آپشن های پخت و پز با انعطاف پذیری بیشتر را به شما ارائه کنن اما باید مطمئن بشید که استفاده از این آپشن ها به چه میزانی کار شما را آسان می کنه چون آپشن های بیشتر میتونه به معنی کنترل های گیج کننده باشه.

راهنمای خرید فر توکار : 3 نکته مهم که هنگام انتخاب یک فر توکار ارزش بررسی را دارد

1- آیا براحتی میتونید داخل فر را ببینید؟

آیا موقعی که غذا در حال پخته میتونید براحتی مشاهده کنید؟ و اگر نیاز باشه لامپ فر را تعویض کنید آیا این کار به راحتی انجام میشه؟ بعضی فرها دارای یک لامپ در قسمت پشتی فر هستن که نیازه هر چند وقت یکبار تعویض بشه در حالیکه در بعضی فرها این مورد به یک لامپ LED با طول عمر بالا تبدیل شده و تعداد بیشتری لامپ برای دید بهتر نصب گردیده.

2- آیا شیشه های درب فر جهت تمیز شدن جدا می شوند؟
بیشتر فرها طوری طراحی شدن که یک یا چند پنل شیشه ای جهت تمیز شدن دوده و چربی قابل جدا شدن باشن. اگر شما قصد انجام این کار را دارید هنگام جدا کردن، تمیز کردن و نصب مجدد پنل شیشه ای دقت کنید. گوشه های شیشه خصوصا آسیب پذیرند. اگر چه شیشه های حرارت دیده در برابر حرارت بسیار مقاوم اند ولی این شیشه ها شکننده هستن و یک ترک کوچک که با چشم غیر مسلح قابل رویت نیست، میتونه در طول زمان گسترش پیدا کنه و ناگهان باعث شکستن شیشه بشه. همچنین از استفاده پارچه های پشمی و ریختن مواد شیمیایی ساینده بر روی شیشه خودداری کنید.

3- چند طبقه را ساپورت می کند؟

اجاق های ارزان تر تمایل دارند با داشتن قفسه های بیشتر سخاوتمندانه به نظر برسند، بنابر این ممکنه شما به خاطر طبقات بیشتر ذوق زده شوید. بعضی فرهای گران قیمت نیز نسبت به آنچه انتظار دارید طبقات کمتری دارند، بنابر این قبل از خرید این مورد را بررسی کنید. به ویژه اگر شما به طور خاص چیزی اضافی مانند یک سینی گریل می خواهید.

سایر ویژگی های فر توکار که قبل از خرید باید در نظر گرفت

• کنترل های دیجیتال Digital controls

که میتونه دقت بیشتری نسبت به کنترل های چرخشی داشته باشه، و به شما این امکان را میده که درجه حرارت دقیق تری را انتخاب کنید.

• تایمر قابل برنامه ریزی Programmable timer

این امکان را برای شما فراهم می کنه که فر را برای پخت در زمان معینی تنظیم کنید، که این زمان در حالت ویژه تا 24 ساعت قابل تنظیم است. فر به صورت اتوماتیک روشن شده، پخت را انجام میده و خاموش میشه. فرهای ارزان تایمرهای معکوس ساده تری دارن. مدل های خیلی پیش پا افتاده تایمر هم ندارن.

• ریل تسکوپی Telescopic runners

که باعث میشه قفسه های فر را به نرمی و در حالت پایدارتری از فر بیرون بکشید و مجدد به داخل برگردونید. در بعضی فرها ریل تلسکوپی در جای خود ثابت است، اگر چه در فرهای دابل ممکن است فر شما مجهز به چندین ریل و یک کیت ثابت کننده باشه. امتیازی که این حالت داره اینه که می تونید انتخاب کنید که ریل تلسکوپی داخل کدوم مخزن قرار بگیره ولی نکته ای که هست اینه که باید خودتون ریل را در محل مورد نظر ثابت (Fix) کنید.

• پخت با بخار Steam cooking

در بعضی از فرهای مولتی فانکشن این عمل با حضور یک مخزن آب انجام میشه که قابل تنظیم برای حالت پخت با بخار یا تزریق بخار هنگام پخت هست. رطوبتی که روی سطح غذا نشسته بخار میشه که در نتیجه سطح غذا ترد شده در حالی که داخل غذا همچنان مرطوب است. پخت با بخار میتونه برای پخت قرص نان یا مقداری کباب مفید باشه. استفاده از تزریق بخار میتونه برای ترد کردن سطح نان کمک کنه.

• کنترل اتوماتیک پخت Automatic cooking controls

که معمولا با یک نمایشگر رنگی LCD لمسی همراه است و به محض اینکه نوع غذایی که میخواین طبخ کنید انتخاب کنید کار سختی را برای شما انجام میده : تنظیم دما setting the temperature ، منابع حرارتی heat sources، سطح رطوبت moisture levels، و زمان مورد نیاز پخت time needed to cook.

• فرهای متصل به اسمارت Smart connected ovens

که هنوز متداول نشده ولی بعضی برندها همچون AEG، Bosch، Whirlpool و Siemens دارای مدل های در دسترسی هستن که این امکان را برای شما فراهم میکنه که با استفاده از یک نرم افزار روی گوشی یا تبلت خود عملکرد های اصلی را کنترل کرده یا فرآیند پخت را چک کنید. به عنوان مثال برنامه Home Connect شرکت Whirlpool این امکان را فراهم می کنه که از راه دور شروع، تغییر و پایان برنامه های پخت را به همان خوبی برای سایر لوازم آشپزخانه کنترل کنید.
شرکت AEG دارای یک مدل فر به همراه دوربین داخلی است که امکان نظارت بر فرآیند پخت را به راحتی برای شما فراهم میکنه.

• شیشه 3 یا 4 جداره Triple or quadruple glazed doors

معمولا در فرهای برتر یافت میشه، چندین لایه از شیشه میتونه به عایق بندی فضا، حفظ حرارت و صرفه جویی در مصرف انرژی کمک کنه.

• درب کشویی Slide-away door

این ویژگی منحصر به فرهای Neff است و این امکان را فراهم میکنه که درب فر به طور کامل زیر مخزن فر قرار بگیره. این ویژگی هزینه شما را بالا می بره اما میتونه برای بهبود دسترسی در فضای تنگ مفید باشه.

همه چیز در مورد فر توکار تمیز کننده خودکار

تمیز کردن محفظه یک فر کاری ناخوشایند و وقت گیر است. بنابر این یک فر توکار که قول می دهد خودش را تمیز کند بسیار وسوسه انگیز است. چندین آپشن در دسترس است :

• تمیز کننده خودکار پیرولیتی Pyrolytic cleaning

گزینه اصلی است. فرهای پیرولیتی Pyrolytic ovens برنامه خاصی دارند که دمای داخل فر را به بالاترین درجه حدود 500°C می رساند و تمامی باقی مانده های غذا را تبدیل به خاکستر کرده که می توانید از کف فر براحتی پاک کنید.

• خطوط کاتالیستی Catalytic liners

که اغلب در قسمت دیواره های جانبی فر، دیواره پشتی فر و گاهی اوقات در سقف فر قرار می گیرند. این جداره ها دارای صفحه خاصی هستند که تکه های چربی و روغن را جذب کرده و زمانی که در دمای بالاتر از 200°C از فر استفاده می کنید به تدریج از بین می روند.

• تمیز کردن با بخار Steam cleaning

کمتر رایج است. اغلب شامل اضافه کردن مقداری آب در سینی کم عمق در قسمت پایینی فر است که با ایجاد بخار باعث از بین رفتن چربی و روغن از سطوح فر می گردد.

• تمیز کننده نانو Nano-cleaning

در بعضی از برندها، مانند بکو Beko به عنوان ویژگی های اضافی پیشنهاد می شود. در این حالت، شیشه درب فر دارای پوششی است که برای جذب دوده طراحی شده است.

• پوشش آسان تمیز شونده Easy-clean enamel

اساسی ترین آپشن است. این نوع پوشش به سادگی باعث سر خوردن چربی و روغن به کف فر می شود.

فرهای پیرولیتی Pyrolytic ovens به طور فزاینده محبوب می شوند و می توانند بسیار موثر باشند. در فروشگاه هایپرکیت بهترین فرهای پیرولیتی وجود دارد که درب شیشه ای خود را نیز تمیز می کنند. در بعضی مدل ها آپشنی وجود دارد که زمان طولانی و یا کوتاه برای چرخه تمیز شدن فر قابل انتخاب می باشد. این مورد بستگی به میزان کثیفی محفظه فر دارد. با این حال، توجه داشته باشید که باید قفسه های فر را از مخزن خارج کرده و بسته به مدل فر داخل ماشین ظرفشویی قرار داده یا با دست بشویید.
ویژگی های تمیز کننده خودکار هزینه بیشتری خواهد داشت – خصوصا اگر یک فر پیرولیتی خریداری کنید – اما در طول زمان در وقت شما و هزینه خرید مواد شوینده صرفه جویی خواهد شد. قیمت ها هم در حال پایین آمدن هست چون این گونه فرها مرسوم می شوند. با این وجود برخی از فرها ویژگی تمیز کنندگی خودکار را ندارند اما در آزمایش های ما ثابت شده است که تمیز کردن آنها کار آسانی نیست. تمامی فرهای پیرولیتی که ارزش خرید دارند در فروشگاه ما جمع آوری شده.

آشنایی با فر توکار هوشمند یا اسمارت

چه بخواهید بدون زحمت کیک ها و کاسرول های مورد علاقه خود را بپزید یا به سرعت مرغ را برای ناهار بچه های خود طبخ کنید، فرهای توکار هوشمند مجموعه ای از ویژگی های دیجیتالی نوآورانه را ارائه می دهند که می تواند مهارت های آشپزی شما را تقویت کند و تجربه آشپزی شما را افزایش دهد.
توجه داشته باشید که ویژگی های فر هوشمند زیر ممکن است بسته به برند و مدل متفاوت باشد. برای اطلاعات مربوط به محصول با دفترچه راهنمای فر توکار خود مشورت کنید.

• بروز رسانی خودکار ویژگی ها

دسترسی مداوم به ویژگی‌های جدید فر هوشمند در طول زمان از طریق اتصال Wi-Fi.

• کنترل از طریق تلفن هوشمند

دسترسی راحت به کنترل ها و تنظیمات فر از هر نقطه از طریق قابلیت کنترل تلفن هوشمند از راه دور.

• پخت و پز چند مرحله ای

چندین دستورالعمل آشپزی را همزمان به فر هوشمند یا مایکروویو ارسال کنید.

• عیب یابی پیشرفته و خدمات هدایت شده

در صورت نیاز مستقیماً از دستگاه تلفن همراه خود، نکات پشتیبانی سازنده یا لوازم خانگی را دریافت کنید.

در رنج های کلاسیک، اجاق صفحه ای و فر در یک دستگاه معمولا 30 اینچی با 4 تا مشعل بالای فر ارائه میشن. این ایده که بتونیم یک یا دو تا فر دیواری مجزا داشته باشیم برای خیلی از آشپزها که تو فکر تغییر دکراسیون آشپزخونشون هستن زیباست.
آیا شما دستگاه های جدیدی برای آشپزی درنظر دارید؟ رویای همه برای آشپزخونشون به واقعیت نمی پیونده و استفاده از بعضی دستگاه ها در فضای آشپزخونه بهتر از بقیه به کار میاد. میتونید آپشن هایی که در اینجا ارائه میشه را بررسی کنید تا بهترین انتخابتون را انجام بدید.
یک فر خوب باید یک دهه یا بیشتر برای شما کار کنه، بنابراین شما به فری احتیاج دارید که نیازهای شما در آشپزی را تامین کنه و به راحتی تاریخ مصرفش به اتمام نرسه.
فرهای مدرن و گران قیمت (Modern Ovens) میتونن میزبان ویژگی های با تکنولوژی بالا Hi-Tech باشند که باعث سهولت در آشپزی بشه. اما اگر شما اصول اولیه را درست ندانید ممکنه شما فری خریداری کنید که خیلی آهسته گرم میشه و پخت مناسبی انجام نده و ظرفیت کمی داشته باشه و در نهایت شاید به سختی بتوانید غذای باب میل خانواده خودتون را طبخ کنید.

فر توکار چی بخرم؟

فرهای توکار برقی امروزه مرسوم ترند. با توجه به اینکه فر تنها یا دابل در نظر دارید می توانید از موارد بسیاری انتخاب کنید. فرهای توکار گازی امروزه سخت تر پیدا می شوند. فقط تعداد کمی از تولید کننده ها فر توکار گازی را در سبد کالایی خود قرار داده اند، بنابر این انتخاب شما محدودتر می شود.
به طور کلی، نتایج نشان می دهد که فرهای برقی بهتر عمل می کنند. فرهای توکار برقی گرما را در فضای داخل مخزن بهتر پخش کرده و پخت بهتر و کامل تری نسبت به فرهای گازی دارند.
از طرف دیگر، فرهای گازی میتونن از نظر هزینه خرید و نصب ارزان تر باشن و برخی موارد مناسب وجود داره. بنابر این اگر لوله کشی گاز را قبلا انجام دادید و نمی خواین هزینه فر برقی را بپردازید می توانید راهنمای خرید فر توکار گازی موجود در فروشگاه هایپرکیت را بررسی کنید. البته به این نکته هم توجه داشته باشین که احتراق گاز همیشه همراه با تولید مونو اکسید کربن خواهد بود و قطعا بر سلامت غذا تاثیر خواهد گذاشت.

ظرفیت و ابعاد درست فر توکار را انتخاب کنید

ظرفیت فرهای توکار شناخته شده می تونه از 71 تا 100 لیتر متغیر باشه.
ظرفیت متوسط یک فر تک معمولا 70 لیتره.
ظرفیت متوسط برای فرهای دابل : 62 لیتر برای فر اصلی و 35 لیتر برای فر کوچکتره.
طراحی و نحوه قرار گرفتن طبقات یک فر روی میزان غذایی که داخل آن طبخ می کنید تاثیر گزاره.
تولید کنندگان معمولا حجم کلی داخل فر را به عنوان راهنمای ظرفیت فر عنوان می کنند. اما از آنجایی که غذا به صورت مکعب های بزرگ در داخل فر قرار نمی گیره این مورد خیلی مفید نیست. توجه داشته باشید که ظرفیت خالص فر نشان دهنده ظرفیت واقعی فر خواهد بود. این امکان وجود داره که یک فر با ابعاد بزرگتر دارای فضای کمتری نسبت به یک فر با ابعاد کوچکتر باشه.
ظرفیت مورد استفاده یک فر توکار میتونه 27 لیتر کمتر از ظرفیت شناخته شده آن فر باشه.
حجم واقعی استفاده شده از یک فر اندازه گیری شده است و فضای 3 سانتیمتری بالای فر و فضای زیر آخرین طبقه فر در این اندازه گیری چشم پوشی شده است. اگر غذا را در این فضا ها قرار دهید از گردش صحیح هوای داغ جلوگیری کرده و بر نتایج پخت و پز تاثیر خواهید گذاشت.

انواع فر توکار :

فر دابل.

فرهای جدا از اجاق گاز صفحه ای به خونه دار در طراحی آشپزخونه انعطاف پذیری بیشتری میده. همچنین بسیاری از افراد ترجیج میدن فرهاشون رو بیارن بالا به جای اینکه مجبور باشن برای استفاده از فر خم بشن. این قطعا برای کمر شما بهتره! اگر شما برای رنج فرهاتون و مایکروویو فضایی داشته باشید این چیدمان میتونه ایده آل باشه. در یک همچین آشپزخونه ای، یک کمد مخفی برای مایکروویو در پشت کابینت جزیره یک راه حل عالیه. سینک اصلی روی جزیره این امکان به شما میده که یک گاز صفحه ای براق را در دیوار پشتی قرار بدید.

تغییرات :

فرهای دابل معمولا در عرض های-24،-27 و 30 اینچی و ارتفاع کلی متفاوت ارائه میشن.

فر دابل روی هم.

این آشناترین حالته، و بسیاری از تولیدکنندگان ورژنی از این دستگاه را اجرا میکنن. بیشتر تولیدکنندگان کابینت هم کابینت استانداردی برای فرهای بلند پیشنهاد میدن. یونیت فرهای دابل معمولا یک یا دو تا کشو زیرشون تعبیه شده که حدود 10 تا 16 اینچ یا بیشتر بالاتر از زمین قرار گرفته به عنوان فضای پاخور .

فر تنها، مایکروویو و محفظه گرم کننده کمبو.

این ترکیب هم بسیار متداوله. اگر فضا برای کابینت های بلند دارید این ترکیب فوق العادست. ( من به شخصه این ترکیب را کنار وسایل بلند دیگه مثل یخچال فریزر دوست دارم، همانطور که در اینجا نشون داده شده.) این ترکیب یه راه حل عالی برای داشتن هر سه تا وسیله کنار هم در یک آشپزخونست. من حتی دوست دارم این ترکیبو با یک فر اضافه اجرا کنم. آشپزخونه ای با این آپشن و یک گاز صفحه ای و یک فر زیرش در جزیره به ما حس و حال خوبی میده.

فرهای مجزا پهلو به پهلو.

این آرایش در آشپزخونه های مدرن و امروزی خیلی متداوله. ممکنه شرکت کابینت ساز یک کابینت بلند تک فره به شما ارئه بده. شما میتونید این دو تا فرو پهلو به پهلو قرار بدید و از قسمت های پایین و بالاش برای محفظه خوراکی استفاده کنید.
در برخی از طراحی های مدرن دو تا فر مجزا با فاصله از هم و در کنار هم دیده میشه که ممکنه تنها باشن یا یک کشوی گرم کننده زیرشون نصب شده باشه. این میتونه به عنوان یک المان طراحی استفاده بشه. این نوع آرایش باعث میشه شما فضای بالای کانتر را از دست ندید (فضایی که کابینت های بلند اشغال میکنه). در این آشپزخونه این نوع طراحی یک فضای نیمه باز همراه با دو تا فر بهم چسبیده به شما ارائه میده و فریم اطراف محل یخچال یک فضای پارتیشن بندی بوجود میاره.

فرهای مجزا به صورت تک یا پشت سر هم.

آرایش دیگه ای که برای فرها وجود داره یک فر دیواری جدا یا دو تا فر در کابینت اصلی است. در اینجا یک گاز در کنار فرها قرار داده شده که خیلی غیر معموله. بعضیا شاید بپرسند چرا که نه؟، یک گاز 60 اینجی با دو تا فر فول سایز و مشعل های بیشتر در کنار هم خوبه. مطمئنا اینا به کار میان ولی در این حالت صاحبخانه ها به میزان کمی فضای کانتر را در اختیار خواهن داشت.
دو تا فر به صورت پهلو به پهلو با کابینت اصلی کاربردیه و به شما این امکانو میده که فضای بیشتری از کانتر آشپزخونتونو حفظ کنید همونطور که کابینت های بلند این امکانو به شما میدن. همچنین بعضی آشپزخونه ها فضای کافی برای کابینت بلند ندارن و باعث میشن آشپزخونه کوچیک به نظر بیاد.
یک آپشن دیگه به این صورته که فر دیواری زیر اجاق گاز صفحه ای در کابینت اصلی قرار میگیره، اما مراقب باشید- هر ترکیبی از این آرایش با هر تولید کننده ای به خوبی به کار نمیاد. بهتره مطمئن شوید که فضای کافی برای درست قرار گرفتن اجاق گاز صفحه ای بالای فر وجود داره.

فر مدرن برقی 30 اینچی (SOU330X)

قفسه ها با قابلیت گسترش کامل درست مثل اون چیزی که امروزه در کابینت های شما در دسترسه به عنوان لوازم جانبی فرهای دیواری به کار میره.

فر دیواری دو در یک

(GE Profile 30' Single-Double Electric Wall Oven)
فضای کافی برای بیش از یک فر در آشپزخونه ندارید؟ از دو تا فر در فضای یک فر استفاده کنید.

فر دیواری ستاره آبی (BlueStar Wall Oven)

علاوه بر آپشن های شناخته شده ای از فر توکار، چند تا مدل منحصر به فرد داره که خیال شما را راحت میکنه. این فر گازی دیواری 36 اینچی با در فرانسوی یک طرح تجاری از فر دیواری برای آشپزخانه شماست.

معرفی فر آل این وان (All-in-One Oven)

از مزایای چندین وسیله آشپزخانه در یک فر ساده لذت ببرید. این یک فر پیتزا وکیک های خونگی، یک BBQ Breiler برای گوشت های ترد زغالی، و بله - حتی یک سرخ کن با هوا است. فر All-in-One تمام قابلیت پخت و پز را بدون درهم ریختگی میز ارائه می دهد.

حالت های آشپزی همه کاره :

• سرخ کردن با هوا (Air Fry)

از فن های کانوکشن برای گردش سریع هوای خشک و گرم استفاده می کند تا بتوانید نتایج ترد و خوشمزه را بدون استفاده از روغن های افزوده در سرخ کردن سنتی به دست آورید. ایده آل برای همه چیز از سیب زمینی سرخ کرده گرفته تا میگو ترد و غیره.

• طبخ کردن (Bake)

بیک (Bake) پخت و پز با هوای خشک و گرم است. هر دو المنت حرارتی بالا و پایین برای حفظ دمای فر چرخش می کنند. از حالت Bake می توان برای تهیه انواع مواد غذایی، از شیرینی تا کاسرول استفاده کرد.

• کباب و برشته کردن (Roast)

روست (Roast) از هر دو المنت بالایی و پایینی برای حفظ دمای فر استفاده می کند. برشته کردن (Roast) از حرارت شدیدتری از المنت بالایی نسبت به المنت پایین استفاده می کند. این منجر به طلایی شدن بیشتر قسمت بیرونی می شود در حالی که داخل به خصوص مرطوب می ماند. روست (Roast) برای برش های بزرگ گوشت و مرغ مناسب است.

• پیتزا (Pizza)

در حالت پیتزا، گرما از المنت بالا و پایین توسط فن کانوکشن در سراسر فر به گردش در می آید. از حالت پیتزا برای پیتزای تازه یا یخ زده استفاده کنید.

• ورآمدن خمیر (Dough Proof)

در Proof، دستگاه از المنت های بالایی و پایینی برای حفظ دمای پایین استفاده می کند تا نان یا سایر خمیرهای مخمر را ثابت کند.

• گریل پز (Broil)

بریل (Broil) از گرمای شدید تابش شده از المنت بالایی استفاده می کند. حالت Broil برای پختن برش های نازک و لطیف گوشت (1 اینچ یا کمتر)، مرغ و ماهی مناسب است. همچنین می توان از آن برای طلایی کردن نان و کاسرول استفاده کرد. همیشه با در بسته بریل کنید.

• پخت یکنواخت یا کانوکشن (Convection Bake)

Convection Bake مشابه Bake است. گرما از المنت های گرمایش بالا و پایین می آید. تفاوت اصلی در پخت کانوکشن این است که گرما توسط فن کانوکشن در سراسر دستگاه به گردش در می آید.

در میان انواع فر، فرهای برقی به دلیل توزیع یکنواخت حرارت و ثبات دمایی بالا، بهترین گزینه برای پخت حرفه‌ای کیک و شیرینی محسوب می‌شوند. اگر هدف اصلی شما از خرید فر، تمرکز بر قنادی و پخت‌های حساس است، پیشنهاد می‌کنیم مستقیماً راهنمای تخصصی بهترین فر برقی برای پخت کیک را مطالعه کنید تا با مدل‌های پرفروش و ویژگی‌های فنی مخصوص شیرینی‌پزی آشنا شوید.

فر بخارپز

فر بخارپز یک فر شگفت انگیزه که به تازگی به بازار لوازم خانگی اومده. پخت و پز سالم ، رطوبت بدون چربی و قابلیت درست کردن نان برخی از امکانات شگفت انگیز این دستگاست.

بررسی رنگ فرهای توکار

از اینکه تا اینجا همراه ما بودید، سپاسگزاریم.
فرقی نمی‌کند ظاهری مدرن یا کلاسیک‌تر را ترجیح دهید، فرهای توکار یا دیواری در رنگ‌های متنوعی از جمله سفید، سیاه، طوسی، بژ و گزینه‌های استیل ضدزنگ عرضه می‌شوند و به شما کنترل بیشتری بر ظاهر و احساس آشپزخانه‌تان می‌دهند بدون اینکه کارکرد یا سهولت استفاده را به خطر بیندازید.
فرهای توکار برند Whirlpool از ظاهر سنتی سفید یا مشکی مات گرفته تا فولاد ضدزنگ مقاوم در برابر اثر انگشت و استنلس استیل سیاه، به شما کمک می‌کنند تا نیازهای آشپزی خانواده خود را از طریق فرم و عملکرد برطرف کنید.
وقتی نوبت به فر شما می‌رسد، می‌خواهید به وسیله‌ای تکیه کنید که شما را با اطمینان در وعده‌های غذایی سپری کند. اگر به دنبال جایگزینی مدل موجود هستید، در نظر بگیرید که آیا فر فعلی قابل تعمیر است یا خیر.

راهنمای خرید برند فر توکار برقی : ویرپول، بوش یا آریستون - داتیس، تکنوگس یا مسترپلاس کدام برندها ارزش خرید دارن؟

برخی از برندهای فر توکار مشهورند به اینکه برای یک کار خاص یا به خصوص قابل اطمینان هستن. به عنوان مثال، فرهای توکار نف یک ویژگی منظم در پخت نان دارند که استفاده از این فر را میان خبازهای حرفه ای متداول ساخته است. اما آیا فرها شایسته این اعتبار هستن؟ به همان نسبت که در انتخاب یک فر با ویژگی های تامین کننده نیاز شما و انجام درست اصول اولیه پخت، دقت می کنید این موضوع نیز ارزش بررسی دارد که ببینید آیا برندی که شما انتخاب می کنید سابقه خوبی در عرضه این محصول دارد؟ از نظر میزان اعتماد پذیری و رضایت مشتری. برای این منظور می توانید بخش نظرات مردم در مورد فر توکار را در پایان این مقاله بررسی کنید.
رتبه ای که بیشتر برندهای معتبر در سال 2017 برای این موضوع کسب کرده اند 88 درصد است.

به نصب فر خود توجه کنید

در آخر، به هزینه نصب فری که خریداری می کنید توجه کنید. اگر سوخت مصرفی فر خود را تغییر بدید هزینه بیشتری خواهد داشت نسبت به حالتی که نوع فر مشابه قبلی انتخاب کنید.

آیا فرها برای استفاده هزینه مصرف انرژی زیادی دارن؟

فرها به طور معمول مثل سایر لوازم آشپزخانه همچون یخچال، فریزر و خشک کن گرسنه انرژی نیستند. فرهای الکتریکی متوسطی که مورد آزمایش قرار گرفتن سالانه چیزی حدود 500 هزار تومان هزینه انرژی دارند. در این میان مدل هایی هستن که بیشتر از 70 هزار تومان در سال هزینه انرژی ندارن.

راهنمای خرید فر توکار بوش :

• محبوبیت بالای فر بوش

فر توکار بوش بدلیل پیشرو بودن در تکنولوژی، تنوع محصول، ظرافت در طراحی و کیفیت بالای قطعات و متریال از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد. جدیدترین و بروزترین مدل های فر برقی بوش (سری 8) در کشور آلمان، برخی مدل های خاص در کشور ایتالیا (فر توکار 90 سانتی)، ورژن های متوسط در اسپانیا و چین و ورژن های پایین تر آن (سری 6) در کشور ترکیه تولید می شود.

• تمایز فر بوش با سایر برندها

تفاوت های فر بوش با سایر برندها که محصولات این برند را متمایز می کند می توان به هوای داغ 4 بعدی که در پخت یکنواخت غذا و گرم شدن سریع مخزن تاثیر بسزایی دارد، نمایشگر لمسی تصویری رنگی TFT دو تکه با رینگ استیل چرخشی منحصر به فرد در وسط نمایشگر که بسیار جذاب و کاربر پسند بوده، تعبیه مخزن آب پشت کنترل پنل دستگاه در مدل های جدید سری 8 فرهای بخارپز، ویژگی Eco Clean Direct که مربوط به دیواره های داخلی جذب کننده چربی فر بوش می شود و همواره چربی را به کف فر هدایت می کند، سیستم آرام باز و بسته شدن درب فر و تمیزکنندگی خودکار پایرولیتیک در برخی مدل های پیشرفته تر اشاره کرد.

• پرفروش ترین مدل فر بوش

پرفروش ترین مدل فر بوش HBG632BS1 می باشد که آپشن های کمتری (برنامه کمتر، صفحه نمایش ساده بدون تصاویر رنگی، عدم تمیز کننده خودکار پایرولیتیک) نسبت به فرهای مدرن تر بوش داشته و به همین دلیل قیمت آن اقتصادی است.

• جدیدترین و مدرن ترین فر بوش

از جدیدترین و مدرن ترین فر برقی توکار بوش آلمان سری 8 مدل HNG6764S6 می باشد که یک فر ارتفاع 60 با قابلیت بخارپز و امواج مایکروویو به انضمام تمامی قابلیت های فر توکار از جمله تمیز کننده خودکار پایرولیتیک است.

• معایب فر بوش

نارضایتی برخی کاربران از صدای نسبتا بالای فن در بعضی مدل ها، تعدد کشور تولید کننده که فضای ایجاد گمراهی در خرید را ایجاد می کند و نوسان شدید قیمت بازار ایران و گران بودن قطعات برای تعمیر را از معایب فر بوش می توان در نظر گرفت.

در انتهای این مقاله می توانید بهترین و پرفروش ترین مدل های فر توکار بوش را بررسی کنید.
اگر تجربه استفاده از فر بوش را دارید می توانید نظر خود را در انتهای مقاله و در بخش نظرات ارائه کنید.

راهنمای خرید فر توکار داتیس :

• محبوبیت فر توکار داتیس

به واسطه تبلیغات گسترده و تناسب کیفیت و قیمت داتیس این برند جز برندهای برتر و محبوب داخلی محسوب شده و با دارا بودن سبد کاملی از محصولات توکار آشپزخانه گزینه مناسبی برای تجهیز اقتصادی آشپزخانه می باشد.

• تمایز فر داتیس با سایر برندهای داخلی

عمده تفاوت فر برقی داتیس با سایر برندهای ایرانی فر توکار، تنوع محصول و استفاده از آپشن های متناسب با قیمت فر می باشد که موجب شده تا با هر سلیقه و بودجه ای بتوانید از این برند فر تهیه نمایید.

• پرفروش ترین مدل فر داتیس

پرفروش ترین مدل فر داتیس DF-692 می باشد که در مقایسه با فرهای میان رده داتیس از آپشن های قابل قبول و بروزتری (تایمر دیجیتال تمام لمسی، درب آسان باز شو، فریم استیل ضد لک، برنامه پخت نیمه اتوماتیک و تاخیری) برخوردار است.

• جدیدترین و بروزترین فر داتیس

امروزی ترین فر توکار داتیس مدل DF-690 می باشد که یک فر برقی با نمایشگر لمسی تمام رنگی TFT ، قابلیت اتصال به تلفن همراه از طریق وای فای، منوی فارسی و انگلیسی، اکسسوری کامل از جمله سنسور پخت گوشت و ریل تلسکوپی آلمانی، برنامه های متنوع اتوماتیک و دستی با قابلیت بروزرسانی و ذخیره برنامه دلخواه است.

• معایب فر داتیس

عدم پایداری کیفیت پخت یکنواخت در طولانی مدت (بعد از چند سال استفاده) که تا حدودی مربوط به نداشتن سیستم تمیز کننده خودکار و کوتاهی مصرف کننده در تمیز کردن ادوات داخلی فر می باشد و در اکثر فرهای توکار ایرانی و چینی قابل ملاحظه هست، نارضایتی برخی کاربران از سنگین بودن بعضی مدل ها، باز نشدن درب فر به صورت کامل در مدل های ارزان قیمت که باعث برخورد سینی فر در طبقات پایین هنگام خروج با درب فر می گردد که در مدل های جدید بر طرف شده است را می توان از معایب فر توکار داتیس در نظر گرفت.

در انتهای این مقاله می توانید بهترین و پرفروش ترین مدل های فر توکار داتیس را بررسی کنید.
اگر تجربه استفاده از فر داتیس را دارید می توانید نظر خود را در انتهای مقاله و در بخش نظرات ارائه کنید.

قبل از استفاده از فر برای اولین بار چه کاری باید انجام دهید

قبل از استفاده از فر جدید خود برای اولین بار، توصیه می کنیم این مراحل ساده را بررسی کنید تا بقایای چربی و سایر ناخالصی ها را از فرآیند تولید پاک کنید.
1- تمام اقلام، از جمله پلاستیک محافظ در صورت حمل را از بسته بندی خارج کنید.
2- فر خود را به مدت یک ساعت با برنامه گریل + فن کانوکشن با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. اگر فر شما این ویژگی را ندارد، توصیه می کنیم برای مشاهده سایر گزینه ها به راهنمای استفاده موجود در فر مراجعه کنید.
3- وقتی تمام شد در فر را باز کنید تا خنک شود. به این ترتیب آن را تهویه می کنیم و از باقی ماندن بو در داخل آن جلوگیری می کنیم.
4- پس از خنک شدن، فر و لوازم جانبی را با یک پارچه نرم تمیز کنید.
اگر در این اولین گرمایش متوجه شدید که اجاق گاز بوی شدیدی متصاعد می کند، نگران نباشید، این اتفاق زمانی می افتد که عایق را برای اولین بار گرم می کنید و کاملا طبیعی است.

چگونه یک فر را به طور کامل تمیز کنیم - به علاوه، هر چند وقت یکبار باید آن را تمیز کنید

فر توکار یکی از آن دسته از لوازم آشپزخانه است که توانایی متمایز تبدیل شدن به صحنه جرم و جنایت آشپزی را دارد. چکه‌های استیک که در یک استخر کثیف در پایین فر جمع شده‌اند، یک ‌ماهی سرکش که از داخل قفسه لیز خورده و اساساً به کربن خالص تبدیل شده است، و لایه‌ای از چربی روی شیشه که ماه ‌ها مانع از نگاه کردن به داخل فر شده است.
مطمئن نیستید که چگونه فر را تمیز کنید یا از کجا شروع کنید؟ ممکن است کار طولانی و سختی به نظر برسد، اما پاداش یک فر توکار تمیز و درخشان - و وعده غذایی با طعم بهتر - ارزش تلاش را دارد. خوشبختانه، تمیز کردن عمیق فر آنقدرها هم که فکر می کنید ترسناک نیست. از فشار ساده یک دکمه گرفته تا ترکیباتی که چربی را از بین می برند، در اینجا همه آنچه که باید در مورد نحوه تمیز کردن فر بدانید آورده شده است.

فر خود را هر چند وقت یکبار باید تمیز کنید؟

کارشناسان خبره آشپزی توصیه می کنند فر خود را حداقل هر سه تا شش ماه یکبار یا در صورت نیاز بیشتر تمیز کنید. همچنین تمیز کردن لکه ها در طول ماه عاقلانه است. هرچه از فر خود نگهداری بیشتری انجام دهید، فرآیند تمیز کردن راحت تر است. فر تمیز علاوه بر تحمل بیشتر پخت و پز، غذای لذیذتر و میکروب های کمتری را نیز ایجاد می کند.

نحوه تمیز کردن داخل فر

• از عملکرد خود تمیز شوندگی استفاده کنید

تقریباً خیلی خوب به نظر می رسد، بسیاری از فرهای توکار مدرن دارای ویژگی خود تمیز شوندگی هستند. چرخه خود تمیز کردن یک ویژگی راحت و صرفه‌جویی در زمان است. در طول چرخه تمیز کردن، فر تا حدود 400 درجه سانتیگراد گرم می شود. در این دما مواد غذایی داخل فر سوزانده می شوند و مقدار کمی خاکستر باقی می ماند. خاکستر باقی مانده به راحتی با یک پارچه مرطوب پاک می شود.
خود تمیز کردن، تا حد زیادی، ساده ترین راه برای تمیز کردن فر است. همچنین اگر نمی خواهید با پاک کننده های شیمیایی فر توکار دست و پنجه نرم کنید، این یکی از بهترین راه ها برای تمیز کردن فر است. اشکال اصلی این است که فر شما به مدت سه تا پنج ساعت قفل می‌شود و مقداری حرارت جدی از خود خارج می‌کند که در ماه‌های گرم‌تر ایده‌آل نیست. همچنین می تواند بوی نامطبوعی ایجاد کند و در طول این فرآیند باید حیوانات خانگی و خودتان را از آشپزخانه دور نگه دارید.
همچنین چند نکته برای فرهای خود تمیز شونده در نظر بگیرید. هیچ پاک کننده نباید در داخل یا اطراف هیچ قسمتی از فر خود تمیز شونده استفاده شود زیرا به پوشش لعابی فر آسیب می زند. همچنین بسته به مدل فر شما، ممکن است سینی ها و قفسه ها را جدا کنید. در نهایت، چه با استفاده از چرخه‌های خود تمیز کردن یا تمیز کردن با بخار، یا حتی تمیز کردن به صورت دستی، همیشه مطمئن شوید که دستگاه قبل از پاک کردن فضای داخلی فر تا دمای اتاق خنک شده است.

• از پاک کننده فر فروشگاهی استفاده کنید.

در حالی که چرخه خود تمیز کردن کار بسیار خوبی برای از بین بردن چربی های پخته شده و سایر کثیفی ها از فر شما انجام می دهد، شما چندین گزینه جایگزین دارید. یکی از گزینه‌ها استفاده از یک پاک‌کننده فر مواد شیمیایی است، مانند پاک‌کننده فر مکس، پس از برداشتن تکه های بزرگ غذا که شل شده، پاک کننده انتخابی خود را به طور یکنواخت در داخل فر اسپری کنید و اجازه دهید حداقل 30 دقیقه بماند. پاک کننده کثیفی و چربی را از بین می برد و به شما امکان می دهد به راحتی آن را پاک کنید.
از آنجایی که مواد شیمیایی قوی هستند، بهتر است هنگام تمیز کردن فر، پنجره ها را باز کنید و از دستکش و ماسک صورت استفاده کنید.

چقدر باید هزینه کنید تا بتوانید یک فر توکار مناسب خریداری کنید؟

قیمت فرهای توکار از از 10 میلیون تومان برای یک فر فوق العاده پیش پا افتاده تا 70 میلیون تومان برای یک فر با تمام آپشن ها متغیر است. ما تمامی فرها در تمامی رنج های قیمتی را جهت پیدا کردن بهترین آپشن ها برای هر بودجه ای بررسی کردیم. نتایج حاصل از بررسی فرهای توکار در سال های متمادی نشان داده که برای یک فر توکار مناسب بین 15 تا 50 میلیون تومان باید هزینه کرد!
ما برندهای قابل احترامی هم چون وایز، مایدیا، لتو، مسترپلاس، اسنوا ، تکنوگاز و ... را با قیمت مناسب پیشنهاد می کنیم. اگر شما به دنبال یک فر با ویژگی های بالاتر و دوام بیشتر از برندهای خاص مانند آریستون، ویرپول، بوش و ... هستید بهتره مطمئن شوید که علاقه به پخت حرفه ای دارید و می توانید غذای مطلوب خود را با یک فر با ویژگی های خاص طبخ کنید. این نکته قابل توجه است که پرداخت هزینه بیشتر، همیشه به کسب نتایج عالی منجر نخواهد شد. بعضی فرهای گرانبها کار تخصصی آشپزی را انجام می دهند و به همان خوبی آپشن های اضافی فوق العاده ای همچون تمیز کنندگی خودکار و پخت با بخار را به شما پیشنهاد می دهند.

راهنمای خرید فر توکار برقی و گازی : چه نوع فر توکاری را شما نیاز دارید؟

شما همیشه این انتخاب را ندارید که فر برقی یا گازی بخرید چون این موضوع بستگی داره به امکانات و تجهیزات سوخت برق و گاز که در خانه شما مهیاست. به عنوان مثال فرهای گازی نیاز به لوله کشی جداگانه تا پشت فر بوده و در غیر اینصورت شرکت تولید کننده بحث نصب و گارانتی را به عهده نخواهد گرفت.
بعضی مواقع ممکن است که شما دکوراسیون آشپزخانه خود را تغییر داده و انتخاب شما بدلیل کم بودن فضای نصب فر، محدود شود. در ادامه ما آپشن های موجود و مزایا و معایب آنرا توضیح می دهیم تا به عنوان راهنمای فر توکار به شما کمک کند که تصمیم بگیرید آیا میخواهید تغییرات کلی در آشپزخانه خود ایجاد کنید یا به سادگی موارد را با هم جایگزین کنید.
داشتن یک فر توکار یا همان فر کابینتی علاوه بر کاربردهای زیادی که دارد، می تواند نمای آشپزخانه شما را نیز زیبا کند. اگر نمی دانید که کدام مدل فر خوبه و نیاز به راهنمایی دارید، این مقاله را تا انتها بخوانید.

برای انتخاب بهترین فر توکار یکی از بهترین روشها، استفاده از تجربیات دیگران و دقت به آمار فروش انواع مدلهای فر توکار است.
در این مقاله به صورت کامل در مورد فر توکار در بازار و نکات پیش و پس از خرید فر صحبت کردیم. در صورتی که همچنان نکته مبهمی در مورد خرید فر در ذهن شماست می توانید آنرا در بخش نظرات فر توکار مطرح کنید و توسط کارشناسان ما پاسخ دریافت نمایید.