گاز صفحه ای خارجی :

تيم فروشگاهى آنلاين هايپركيت هميشه سعى كرده قبل از فروش يك راهنما خوب براى انتخاب كالاى مناسب براى شما مشتريان گرامى باشد به همين منظور چند تن از كارشناسان خبره در زمينه انتخاب گاز خوب دعوت كرديم تا با استفاده از تجربياتشان بهترين اجاق گاز آشپزخانه انتخاب كنيم.
خانم مهسا حسين زاده: طراح و ايده پرداز دكوراسيون داخلى آشپزخانه
اقاى محسن شيبانى: مهندس مكانيك ارشد خط توليد كارخانه ناب استيل- ١٢ سال سابقه
اقاى على مباركى: تعميركار انواع گازهاى ايرانى و خارجى- ١٨ سال سابقه
١- آيا اساسا ميشود گفت گاز خوب و گاز بد وجود دارد يا همه اينها تعبير سليقه ايست؟
شيبانى: من معتقدم كه اجاق گاز نقش بسيار اساسى در اشپزخانه ايفا ميكند و يه گاز خوب ميتونه خيال كل خانواده از بابت آشپزى و ايمنى راحت كند و در مقابل گاز بد همه پخت و پز خانه را مختل ميكند و حتى ميتونه باعث خطرات جانى شود.
مباركى: خيلى از مشترى هاى من واقعا دارن از اجاق گازشون زجر ميكشند و هر بار هزينه بالايى بابت تعمير گازشون ميپردازند و همشون پشيمان هستند كه چرا از اول يه گاز خوب و باكيفيت نخريدند.
٢- با اين توضيحات مشخصه كه انتخاب گاز خوب فراتر از سليقه است و نياز كه دقت بالايى براى خريد اجاق گاز داشته باشيم و اكنون سوال اينجاست كه براى انتخاب گاز خوب بايد به چه نكاتى دقت كنيم؟
مباركى: قطعات اصلى گاز مثل سرشعله ، ترموكوپل در كيفيت گاز خوب تاثير كاملا مستقيمى دارد و لازمه دوستان دقت كنند كه اين قطعات ساخت كارخانه معتبر جهانى باشند.
شيبانى: كشور ما هنوز دانش لازم در خصوص توليد مشعل يا ترموكوپل باكيفيت ندارد و به همين دليل اكثر كارخانه هاى توليدى معتبر ايرانى از قطعات معتبر ساخت كشورهاى اروپايى استفاده ميكنند كه مسلما در كيفيت گاز خوب موثر خواهند بود.
٣- يعنى قطعات خوب براى يه گاز خوب كافيه؟
حسين زاده: قطعات باكيفيت براى گاز خوب صرفا شرط لازمه اما واقعا كافى نيست. خيلى از مدل اجاق گازهاى موجود در بازار قطعات اصلى مشتركى دارند اما ساير متريالشان مثل نوع صفحه يا ولوم هاى گاز بسيار ضعيف هستند و اين موجب ميشه كه خيلى زود مستهلك بشوند.
مباركى: دقيقا مساله اصلى كه در واقع وجه تمايز گاز خوب هست و در قيمت گاز آشپزخانه هم خيلى موثر است جنس صفحه گاز و نوع چدنها و فاصله بين شعله ها و شيرهاى اجاق گاز است.
٤- اينطور كه من متوجه شدم تاكيد اصلى شما به متريال است و درواقع گاز خوب قطعات اون مشخص ميكند، درسته؟
شيبانى: ببينيد اجاق گاز اشپزخانه اونطور كه به نظر ميرسه ساده نيست و در طراحى تمام اجزاش پيچيدگى هاي خاصى وجود دارد . حالا شما تصور كنيد كه در توليد يك گاز متريال خوب استفاده بشود اما طراحى ها غير اصولى باشد. نتيجه كاملا مشخص است !
حسين زاده: به نظر من گاز خوب اشپزخانه يعنى توان حرارتى بالاى شعله ها و كيفيت چدنها . چون خيلى در سرعت آشپزى تعيين كننده است.
٥- توان حرارتى گاز نكته مهميه اما واقعا چطور ميشود اين توان محاسبه كرد تا مطمئن شد گاز خوب انتخاب كرديم؟
شيبانى: محاسبه توان حرارتى اجاق گاز نيازمند شرايط خاص آزمايشگاهى است و به همين دليل خود كارخانه هاى گازهاى مبله يا صفحه اى ، در مشخصات گاز توليديشان اين توان قيد مى كنند.
مباركى: به طور كل گازهاى مبله توان حرارتى بالاترى نسبت به گازهاى صفحه اى دارند البته بازهم قطعات اصلى گاز بسيار تعيين كننده خواهند بود.
٦- پس ميشود به طور كلى گفت گاز مبله بهتر از گاز صفحه اى است ؟
مباركى: قطعا خير چرا كه گاز صفحه اى نسبت به گاز مبله مزيتهايى دارد كه اين چنين با استقبال مواجه شد خصوصا در فضاى كوچك اشپزخانه هاى امروزى، استفاده از يك گاز خوب توكار كه حجم كمترى از گاز مبله دارد ، بسيار عاقلانه است.
حسين زاده: ايجاد فضاى همگن بين صفحات كورين آشپزخانه و گاز صفحه اى توكار نكته اي است كه در دكوراسيون آشپزخانه مهم و تاثير گذار است. تنوع رنگ و طرحها در بين اجاق گازهاى زيركار بسيار بيشتر از نوع مبله آن است خصوصا اينكه در كابينتهاى امروزى هارمونى رنگ جلوه بيشترى به دكوراسيون آشپزخانه مى دهد. درواقع گاز خوب اونيه كه علاوه بر موارد بالا ظاهرى دلچسب و خاص داشته باشد.
شيبانى: به نظر بنده هم اجاق گاز مبله خوبه هم گاز صفحه خوب است ولى بايد ديد اولويتهامون چيست و امروزه توان حرارتى بسيار از گازهاى صفحه اى در حد يك گاز مبله بالاست .
٧- حالا كه بحث به انواع گاز رسيد بهتره در مورد اجاق برقى هم نظرتون بفرماييد.
حسين زاده: وجود يك اجاق برقى خوب در كنار ميز صبحانه اپن آشپزخانه ميتونه فضا خيلى دلچسبى ايجاد كند . البته اجاق برقى نسبت به اجاق گازى ايمنى بسيار بالاتر و الايندگى بسيار كمترى دارد.
شيبانى: مدتهاست كه در بسيارى از كشورهاى اروپايى استفاده از اجاق برقى متداول بوده است كه اخيرا باتوجه به زيبايي خاصى كه اينگونه اجاقها دارند يا ممنوعيتهاى آتش نشانى در استفاده از اجاقهاى گازى ، مشترى ها را به سمت اجاق برقى ها توكار يا روى كار سوق داده اند كه البته هنوز توليد اجاق برقى در ايران شكل انبوه نگرفته است. اما بديهى است كه اجاق برقى خوب از لحاظ محيط زيست نيز نمره بالايى مى گيرد.
٨- آيا طراحى هاى امروزى و تنوع مدلها در بازار ،انتخاب گاز خوب را مشكلتر نكرده است؟
حسين زاده: اتفاقا كاملا برعكس . اين طيف وسيع اجاق گاز هم در طرح و هم در رنگ و جنس صفحه و چيدمان شعله ها، باعث شده مشترى باخيال راحت در آشپزخانه اش رويا پردازى كرده و نهايتا يك گاز خوب و مناسب تهيه كند.
شيبانى: هميشه اين اصل درست بوده كه كميت نبايد فداى كيفيت شود، تنوع در گاز آشپزخانه به خودى خود خوب است اما بايد ديد تمام محصولات موجود در بازار استانداردهاى لازم رعايت كرده اند؟! آيا اين گازها در كارخانه هاى معتبر توليد شده اند و داراى گواهينامه هاى مربوطه هستند؟! متاسفانه نهادهاى ذيربط در اينخصوص نظارت كافى ندارد.
مباركى: متاسفانه ظاهر خيلى از گازهاى اشپزخانه گول زننده هستند تا انجا كه مشترى بدون دقيت در استانداردهاى اوليه گاز خوب، اقدام به خريد از برندهاى متفرقه و ناشناس مي كنند كه اين امر در توليدات داخلى بيشتر ديده مى شود.
٩- يه سوال هميشگى در انتخاب گاز وجود دارد، گاز صفحه اى شيشه اى يا استيل؟
حسين زاده: جذابيت طراحى دكوراسيون اين است كه هيچ بايد دست و پاگيرى در آن وجود ندارد و هركسى بنا به سليقه اش مي تواند يك گاز خوب استيل يا گاز صفحه اى شيشه اى استفاده كند اما توصيه ما اين است كه در انتخاب اجاق گاز آشپزخانه به نوع هود هم توجه كنيد. به عنوان مثال وقتى عمده ظاهر هود آشپزخانه شيشه اى است بهتر است يك گاز صفحه اى شيشه اى خوب همرنگ با هود انتخاب شود.
مباركى: من خودم به شخصه به افراد توصيه مي كنم كه اگر اهل نظافت مستمر هستند يا استفاده از گاز آشپزخانه محدودى دارند، گاز شيشه اى استفاده كنند در غير اينصورت گاز استيل مناسبتر است و در هر صورت نگهدارى از گاز مهم است ى در ماندگارى آن موثر است.
شيبانى: هنوز هم خيلى از افراد تصورشان از گاز شيشه اى ، جسمى شكستنى و ظريف و غير مقاوم در برابر حرارت است اما لازمه همينجا به همه افرادى كه در پى يك گاز خوب هستند اين توضيح بدم كه اگر گاز اشپزخانه تان از يك برند معتبر تهيه مكنيد مطمئن باشيد دچار مشكلات شكستن صفحه نخواهيد شد چون جنس گاز صفحه اى خوب شيشه اى مقاوم در برابر ضربه و حرارت مى باشد و واقعا تفاوتى آنچنانى با گاز استيل ندارند.
١٠- نكته آخر در انتخاب گاز خوب يا برندهاى پيشنهادى تان را بفرماييد.
شيبانى: حتما در انتخاب اجاقگاز خوب در گواهى نامه هاى استاندارد و اعتبار برند انتخابيتون دقت ويژه كنيد و از داشتن خدمات پس از فروش و گارانتى معتبر مطمئن شويد و بدانيد در چند سال اخير كيفيت گازهاى خوب ايرانى كاملا قابل رقابت با گازهاى خارجى هستند و برندهاى پيشنهادى من گاز استيل البرز يا مستر پلاس و سينجر گاز است.
مباركى: خدمات پس از فروش در تجهيزات آشپزخانه الخصوص اجاق گاز اهميت فراوانى دارد و بهتر از ماركهاى شناخته شده لوازم خانگى آشپزخانه ، يك گاز خوب انتخاب كنيد و پيشنهاد من گازهاى وايز و بوش و لتو است.
حسين زاده: اول در انتخاب گازخوب بودجه بندى كنيد و سهم بيشترى از بودجه تان به خريد گاز خوب اختصاص دهيد چراكه تعويض گاز معيوب بسيار پرهزينه تر خواهد بود و دوم قبل از انتخاب اجاق گاز خوب به هارمونى آشپزخانه تان خوب دقت نموده و هرگز از برندهاى متفرقه اجاقگاز تهيه نكنيد حتى اگر قيمت آن بسيار پايين بود.
برندهاى پيشنهادى من در انتخاب گاز خوب، گازهاى لاميرا، وایز، مسترپلاس و سینجر است.